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*氯化鈣還有這四點作用
發(fā)布者：焦作市冠通化工有限公司 點擊次數(shù)：3851次在食品加工中會經(jīng)常用到*氯化鈣，氯化鈣在食物中起到了哪些作用呢?
一、保持新鮮 *氯化鈣使食物味道保持新鮮感，延長食物的保質(zhì)期。
二、凝固成型 *氯化鈣有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 *氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果，使食物的味道更加濃郁。
四、提高營養(yǎng) *氯化鈣可作為一種營養(yǎng)成分加入，能夠提高食品的營養(yǎng)價值。
